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亳州锅盔：取大块面团反复揉“熟” 放在平锅上文火干炕

2019-08-07 14:41:41 来源：《小康》•中国小康网作者：佚名责任编辑：九久字号：T|T

　　中国小康网亳州锅盔是安徽省亳州市特产。亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。