首页 > 亳州市 > 特产 >

亳州牛肉馍

2020-03-11 01:41:36 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。