甜酸粉：香甜可口回味无穷 红糖水和米醋混合而成

　　中国小康网 甜酸粉是海南省三亚市特产。甜酸粉是一道美味可口的中国小吃，属于海派菜。三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。

　　甜酸粉的主料是地瓜粉做的滑滑的粉丝和白白软软的米糕，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点晴的作用，让甜酸粉更加香甜可口，回味无穷。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的，在炎热的夏季喝上一口像冰水一样直透心底。