糯米,在我们的生活当中扮演着重要的角色,现在的小伙伴可能吃得少,但在70,80年代,糯米在家中的地位是非常显贵的。今天介绍糯米团子的做法,算是一代人的记忆吧。
200克糯米粉当中加入2勺的白砂糖,边加温水边搓揉糯米粉,最后揉成面团,再捏成一个个小团子,稍微压平一下。注意,温水要一点一点加,切忌一股脑全倒进去。