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豆制品是营养学健康理念中特别推崇的食物，建议每天都要吃一点，豆腐是我家人人都爱吃的食材，物美价廉，怎么做都觉得好吃，总是换着各种花样来做。
今天哈妹就推荐一个不常见的豆腐做法但是味道很美味。锅塌豆腐看似麻烦，其实很简单，基本是一看就会做，而且这道菜做起来零失败率，即使是新手，只要掌握了其中技巧，都很容易做一道完美的豆腐出来…… 锅塌豆腐  配料: 老豆腐1块、鸡蛋2个、淀粉适量、葱一棵、小米椒3个、姜适量、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、香油少许、白糖少许、虾皮适量 烹饪步骤: 1.准备老豆腐一块  2.切成扑克牌大小的方块  3.撒上盐，粘上淀粉腌制十分钟 |
