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买莲藕，7孔和9孔有什么区别？挖藕大叔：差别大了！买错难下咽。莲藕3000多年前引进我国之后，便成为人们喜爱的蔬菜之一。莲藕的发音“偶”，人们常把莲藕作为美满的象征。用莲藕做汤做菜营养又美味，是百姓餐桌离不开的蔬菜。
 但很多人不知道莲藕有7孔和9孔的区别，很多小伙伴甚至都没数过莲藕的孔洞，难怪做菜炖汤的时候，莲藕粗糙难以下咽。这两种莲藕还真有讲究，一个适合做汤一个适合凉拌做菜，一位挖藕大叔分享给我7孔和9孔莲藕的区别，以及选购莲藕的方法，下面一起来看看吧。 一、7孔莲藕 关键词：红花藕、短粗、煲汤炖汤  莲藕切开横截面有7个孔，被称作红花藕，外皮褐黄色、体型短粗，生吃味道苦涩。因为含有大量的淀粉，适合煲汤或者做藕粉。如果你用7孔莲藕来做凉拌、清炒，那真是味道很差，你肯定会说莲藕这么难吃呢。不是莲藕难吃，是你选错了用了7孔莲藕。 |
