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走进百兴菇业，犹如走进一个蘑菇的世界。在这里，你可以看蘑菇如何生长、看蘑菇的历史文化，还可以购买各种各样的蘑菇产品，中午时分，还可以来个68元一份的“蘑菇小火锅”。
百兴菇业也是“丽水山耕”旗下的企业。但相较于丽水其他农业企业,他的个头显得有点“出众”。他的头上戴着国家级农业龙头企业的桂冠。在丽水,这样的企业只有百兴一家。 百兴的生意做得很大,食用菌卖到了欧美,但在本地却不怎么为人所知,直到有一天,全国46个“中国长寿之乡”的代表,在丽水成立“中国长寿之乡绿色产业发展联盟”,晚宴抽奖时,大家才知道有家名叫百兴的农企。其生产的纯原液“蕴本”系列真菌多糖酵素,看起来像红酒,喝起来酸甜有度,这款产品被设定为当天最大奖。 百兴菇业的注册地在中国香菇发源地之一的庆元,其创始人是吴其耀和昊其进兄弟。两人下海经商做香菇贸易,几番风雨,几番欠债还债,终于咸鱼翻身。此后潜心打造“菇业帝国”,从做香菇干货开始,又兼顾即食产品,把一个竞争白热化的香菇做得有声有色。
如何处理百兴和丽水山耕之间的关系,吴其进兄弟的看法是,已经在市场上具有一定知名度的老产品,就继续沿用百兴商标;而新开发的加工产品则加贴“丽水山耕”商标。例如,首推的杏鲍菇即食产品,在加盟丽水生态农业协会并使用“丽水山耕”区域品牌后,组团参加农博会,这款口感好又生脆的杏鲍菇,被客户一抢而空。在丽水市莲都区,百兴很快建起了杏鲍菇工厂化栽培厂房,一天可生产六七吨杏鲍菇。并且在县城两天内送出4000多瓶菇酱,免费品鉴,一下子打开了市场。 全域旅游时代,如何抓住机会,将香菇生产和旅游相结合？2017年夏秋刚刚试营业的“蘑幻菇林”,成了百兴菇业为三产融合发展的新探索。他们要打造的,是多位一体的菌菇文化体验景区。 记者走进这个靠近古堰画乡景区的“蘑幻菇林”,恍如来到魔幻世界,这里有蘑菇王子,有蘑菇丛林历险记,有蘑菇饕餮大餐,有蘑菇超市,有蘑菇快乐大本营……吴其进介绍,“蘑幻菇林”是一个集旅游观光、菌菇采摘、亲子活动、产品DIY、菌菇生机餐饮等为一体的菌菇文化体验景区,这一模式是农旅融合的一种探索,以菇菌为主题,以菇趣菇文化休闲的风格布置,设有菇菌品尝区、购物区、游玩区,还有一个旅游地产品体验中心,不仅仅卖百兴的各种产品,还包括“丽水山耕”旗下的各类农产品。由于产品优质,又有政府背书,大卖场火爆异常,试营业以来,每天不少于300多人,中秋和“十一”节假日估计至少在五六百人以上。吴其进兄弟告诉记者,正式营业后,“蘑幻菇林”每年可为公司增加2000万元以上利润。 在百兴的杏鲍菇有机栽培基地,由于“丽水山耕”采用全球统一编码GS1全程追溯:从一个终端产品包装二维码一扫就能知道产品生产的全过程,包括种植场地、包装车间、运输人、销售人等各个环节信息,一应俱全。消费者扫码就可以看到食用菌装瓶、液体接种、封盖、灭菌、采摘等各个环节与全程智能温控的工厂化栽培技术状况,确保了产品质量万无一失,这也是百兴各款产品受欢迎的底气所在。 如今,百兴菇业生产的菌菇产品,已经走进海底捞、一茶一坐等名牌连锁餐饮店。除此之外,百兴的全球客户还有通用磨坊、日本格力高、农心等国际名企。其国内市场,已覆盖东南沿海各省主要城市,而海外市场,则拓展到日本新加坡、马来西亚等东南亚国家,德国、法国、意大利、波兰、荷兰等欧盟国家,美国、加拿大等美洲国家和澳洲。
（品牌赋能— —“丽水山耕”营造法式 蒋文龙） |
