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在丽水,梅献山的梅峰龙井名气很大,不仅是因为他做茶时间久,更在于种的是有机茶。市场上打有机牌的茶比比皆是,但真正有机的寥寥无几。但梅献山种的茶,却是不折不扣的有机。正如他的名字一样,他将自己的一辈子献给了茶山。
老梅亲自开车,带着我们去基地。从丽水城区到大姆山,要一个多小时车程。基地群山环抱,人迹罕至。从1992年开始至今,已经有20多年来不使用任何农药和化肥,而是采用有机仿生式的栽培,充分利用生态平衡优势,走回归自然之路。 老梅从茶树丛里挖出一大把枯枝败叶,用双手捧着:“万物相克又相生。我们采取有机仿生科学管理,以虫吃虫、以菌灭菌、以园养茶、以茶养园。”大姆山的茶叶正是根据“万物共生”原理,既不施肥也不打药。 2009年,联合国粮农组织、国际商品共同基金、国际有机农业运动联合会的高级代表来到茶场,授予大姆山“有机茶示范基地”。老梅的梅峰有机茶从此声名大振。但政府认可和理论认可并不等于市场认可。尤其是“八项规定”出台后,政府采购取消,老梅简直手足无措。他可以把茶叶种的很好,却不懂如何卖茶。消费者往往认为有机产品不过是一种骗人的噱头,老梅也百口莫辩。 “丽水山耕”区域品牌问世后,梅献山心存疑惑。他最相信政府公信力,可“丽水山耕”由生态农业协会注册,由丽水“农投公司”运营,只要符合要求,不管你在农业的哪个领 域都能使用,这样的牌子有什么含金量?说白了,老梅拿奖拿到手软,什么金牌银牌名牌,都派不上用场,你一块谁都可以使用的牌子,还能变出什么戏法?老梅不相信贴上“丽水山耕”就能柳暗花明! 但转念一想,公共品牌由政府出资打造,也不要企业掏钱;做活动也由政府搭平台,企业只要跟着就行。“梅峰”想开拓市场,既做不起广告,也没能力搞专场推介,现在有人在前面领头,至少也没啥坏处吧!这么一想,老梅就成了丽水市生态农业协会的五个发起单位之一。
“丽水山耕”问世后,打通供应链,建门店,进行O2O营销,组织推介展示,搞得有声有色。许多初级农产品都因此大有收效,但在老梅这里,表现得似乎不十分明显。老梅陷入沉思:茶叶作为高附加值产品,还应该在哪些方面有所突破,才能“借船出海”?是渠道不匹配,还是营销不得力?但无论如何,老梅坚信“丽水山耕”,他将自己所有的产品都打上了“丽水山耕”。 目前,老梅正在和“农投公司”洽谈,希望得到“农投公司”金融上的大力支持。朦朦胧胧中,他感觉,“梅峰”与“丽水山耕”的合作,应该走一条与众不同的道路。无论在营销方法、包装设计、渠道选择等方面,都应该突出“个性化”。但这需要金融血液的输入。“有时候,从99度到100度,只差那么一度,水就开了,”梅献山认为:“丽水山耕”是个综合品牌,每个品类与其衔接的方法可能各有不同。对此,企业应该详加研究,掌握其规律。
（品牌赋能— —“丽水山耕”营造法式 蒋文龙） |
