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连年丰收，吃饱早已不是百姓餐桌的难题，吃好则成了新的需求。昨日，第二届优良食味粳稻国际学术研讨会暨“金陵味稻”稻米产业论坛在南京落幕，陈温福、谢安华、张洪程3位中国工程院院士，与9位来自印度、日本、泰国、越南等国家的水稻专家学者，围绕如何让百姓吃“好米”，交流国内外水稻食味品质研究的最新进展，以提升南京本地优良食味粳稻的研究和产业化水平。 目前，我国水稻总产量为2.126亿吨，居世界第一，但同时还要大量进口国外的优质稻米。陈温福认为，缺乏统一的品牌和评价标准，制约了我国优质稻生产。“什么叫优质稻？国家标准和地方标准都有，缺乏权威的评判标准，市场上优质米的品牌多乱杂，比如东北的五常米，到处都贴这个牌子，真假难辨。” 优质种是优质稻生产的第一步，而诞生于南京的南粳系列正是一款“明星”产品，已经香飘海外。论坛上，日本九州大学松江勇次教授第一个为南粳“点赞”，“一直以来，我们从中国的水稻种植技术中收益良多，南粳系列是非常好的品种，在日本也得过‘食味’大奖。” 除了育种研究，南京在产业化方面也走在前列。南京稻米产业协会介绍，近年来南京以南粳品种为基础，打造“金陵味稻”区域公用品牌，“目前全市遴选了20个规模种植基地作为核心，采用健康栽培理念进行生产管理，整合资源、统一品牌，带动全市优良食味稻米产业提升。”其中，市属国资新农集团以南粳系列优质稻为基础，通过全链式信息支撑的标准化生产，打造的“晶润”牌优质米目前在全市布点数达到1000个以上，相继与苏宁易购、盒马鲜生等达成合作。 |
