宁式鳝丝

江南人吃鳝鱼的历史由来已久,因此同样食材变化出的不同做法更是令人目不暇接,单一个黄鳝就能做成宴席。...

2017-08-04 08:00:00

墨鱼鲞烤茄子

墨鱼,俗名乌贼,全身分头及躯干两部分,口边列生触脚十条,是宁波著名海特产品。...

2020-06-03 08:00:00

大雷黄泥拱笋

“大雷黄泥拱笋”国家地理标志证明商标正式落户横街镇,至此,这个拥有我省最大连片竹林的农业镇有了最闪亮的金字招牌。 横街镇是个名副其实的山区,耕地面积不到2万亩,山林多达11万亩,其中5万亩连片竹林是当…...

2020-03-11 02:39:25

樟村浙贝

樟村浙贝种植历史可追溯到700多年前,目前全区种植面积近万亩,主要集中在樟溪河两岸,以其个大质优而蜚声海内外。樟村浙贝无论是栽培历史、栽培面积还是产量,均为全国之最,曾多次获得省优质农产品奖。2002…...

2020-03-11 02:39:23

邱隘雪菜

鄞州区是雪菜主产区,雪菜种植范围遍及11个镇(街道)、78个村、9000多户农户,其中尤以邱隘雪菜最负盛名。上世纪90年代初,邱一、邱二村率先开发雪菜软包装产品和雪菜原汁等制品后,全区雪菜加工业兴起,…...

2020-03-11 02:39:21

宁波臭三拼

宁波有著名的“三臭”,指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜,顾名思义这三种东西拼在一起,就是著名的宁波臭三拼。 臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油。蒸好出锅,豆腐会胀得象新发的馒头,又松又香…...

2020-03-11 02:39:20

三鲜宴面

三鲜宴面,是宁波十大名点之一。   制作三鲜宴面,需选取蛋黄面或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后,浇上三丝盖头即成。   三鲜宴面具有面滑而软韧,三丝色彩艳丽,…...

2020-03-11 02:39:18

慈城白茶

慈城白茶是浙江省宁波市江北区慈城镇的特产。三勤村不仅海鲜有名,而且出产的“慈城牌”白茶更是远近闻名,06年被认定为绿色农产品、有机食品,宁波市知名商标等一系列荣誉。宁波市江北绿茗白茶有限公司主要生产“…...

2020-03-11 02:39:17

慈城印花糕

慈城印花糕是浙江省宁波市江北区慈城镇的特产。“印花糕”的馅是由炒熟的黄豆粉、米粉、松花粉、芝麻等经混合搓拌而成的。 慈城印花糕由来已久,是慈城著名的“三块板”(年糕板、印糕板、金团板)之一,家家户户做…...

2020-03-11 02:39:16

李家洋榨菜

李家洋榨菜是浙江省宁波市鄞州区五乡镇李家洋村的特产。五乡镇的李家洋榨菜个个色泽碧绿,饱满,经过独特的三道腌榨工艺,腌榨的榨菜不仅味道鲜美,更是各家饭店及个人首选的农家绿色食品,更是馈赠佳友的绿色礼品。…...

2020-03-11 02:39:14